ベイクドベリーオートミール
この7つの材料で作るベイクドベリーオートミールは、植物性タンパク質がぎゅっと詰まっており、ジューシーなベリーの自然な甘さが広がります。簡単に作り置きできるので、忙しい朝でも手軽に満腹感とエネルギーをチャージできます。
材料
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- ロールドオーツ:180ml
- デーツ(種を取り除く):2個
- 植物性ミルク(豆乳、アーモンド、オーツなど):240ml
- ヘンプハート:60ml
- シナモン:小さじ1/2
- ベーキングパウダー:小さじ3/4
- プロテインパウダー(無糖・オプション):大さじ6
- ブルーベリー(冷凍または新鮮):240ml
- オプションのトッピング
- タヒニ:適量
- メープルシロップ:適量
- 植物性ミルク:適量
作り方
- 1
デーツを熱湯に10分浸し、水気を切る。
- 2
デーツ、植物性ミルク、ヘンプハート、シナモン、ベーキングパウダー、プロテインパウダー(使用する場合)をブレンダーで滑らかになるまで撹拌。
- 3
ベーキング皿にロールドオーツ、ブレンドミックス、ブルーベリーを入れよく混ぜる。
- 4
180℃のオーブンで30分、表面が黄金色になり少し硬くなるまで焼く。
- 5
少し冷ましてからお好みでタヒニやメープルシロップ、植物性ミルクをかける。
栄養のポイント
ロールドオーツは食物繊維とゆっくり消化される炭水化物が豊富で、長時間の満腹感をサポートします。ヘンプハートはオメガ3・オメガ6脂肪酸と植物性タンパク質を補給し、ブルーベリーはビタミンCと抗酸化物質が豊富で免疫力を高めます。デーツの自然な甘みで砂糖不使用でも満足感があり、プロテインパウダーを加えることでさらにタンパク質をアップできます。
しおたんのコツ
- ブレンドはしっかり:ミルクやヘンプハートとデーツは滑らかになるまで撹拌すると全体がまとまりやすいです。
- オートミールはロールドを使用:クイックオーツは粘度が高くなりすぎ、スチールカットは焼き時間が足りません。
- 焼きすぎ注意:焼きあがりはやや柔らかめでも冷めると固まります。
- 保存と再加熱:密閉容器に入れ冷蔵で5日間保存可能。電子レンジやオーブンで温めてお召し上がりください。
- 甘さ調整:より甘さが欲しい場合は、焼きあがり後にメープルシロップを追加。
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