トマトときゅうりのサラダ(オイルフリーオプション)

トマトときゅうりの爽やかな味わいに、フレッシュハーブの香りが広がるシンプルなサラダです。さっぱりとしたレモンの風味とオリーブの旨みがよく合い、ハンバーガーやラップ、ファラフェルボウルなどの付け合わせにもぴったり。オリーブの代わりにケーパーを使えば、さらに軽やかな味わいになり、抗酸化成分も取り入れられます。短時間で作れるので、忙しい日の副菜やミールプレップにもおすすめです。